Пивоварня Hook Norton Brewery

В городке Hook Norton, где проживает Майк, один из учителей Homelingua, есть две достопримечательности. Первая – это сельский собор, вторая – башенная пивоварня Hook Norton Brewery, основанная в 1849 году и построенная в викторианском стиле. Хотелось бы поделиться несколькими интересными моментами в истории и работе пивоварни, которые мне удалось узнать.

В пивоварне используется паровая машина Buxton & Thornley, которая снабжает энергией большинство оборудования еще с 1899 года! Насколько мне известно, это последний промышленно работающий паровой кривошипный двигатель в Великобритании. Настоящая паровая машина с деревянными шестерёнками работающая уже больше ста лет оказалась не столько данью истории, сколько наиболее практичным и экономичным решением.

Как я уже сказала, Hook Norton Brewery является пивоварней “башенного типа” – процесс варки проходит в одном высоком здании сверху (где находятся ингредиенты) вниз (куда поступает уже готовый продукт). Это позволяет суслу переливаться самотеком и экономить на насосах и электроэнергии.

 Hook Norton Brewery – это чисто семейная пивоварня.  Основанная фермером Джоном Харрисом, она передавалась из поколения в поколение в наследство, и теперь принадлежит Джеймсу Кларку, пра-правнуку Джона.

С 1985 года пивоварня возобновила развоз продукции по окресности на лошадях в традиционных повозках. Хотя пиво развозят только в радиусе 5 миль от пивоварни, подводы играют важную роль в жизни Hook Norton, часто посещая сельские праздники, открытия новых пабов и, иногда, даже свадьбы. Нынче пивоварня содержит трех шайр лошадей – Consul, Major и Nelson.

Так много чудес таиться в небольшой пивоварне в маленьком городке Hook Norton в сельской местности графства Оксфордшир. Небольшие английские городки поражают воображение своим очарованием и, наверное, в каждом, даже самом маленьком селе Англии, можно найти море интересных фактов и историй.

This entry was posted in Об Англии and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.